Чи корисне м'ясо шовкової курки?
В даний час м'ясо курей породи "Силки" вважається функціональним продуктом харчування з високою харчовою цінністю , А люди похилого віку і жінки все частіше схильні вживати м'ясо курей породи «Силки» в їжу, щоб наситити свій організм.
Які недоліки шовковистих курей?
Низька продуктивність – Шовковисті кури не є найкращими виробниками яєць порівняно з іншими породами курей. Шовкова курка відкладає лише близько 100-120 яєць на рік, і її бажання висиджувати яйця також може завадити їй мчати. Хороша погода – шовковисті кури не процвітають у вологому, холодному або брудному середовищі.
Що особливого у шовкових курях?
Silkie, також відома як Silky або Chinese silk chicken, — китайська порода курей, названа так через своє нетипово пухнасте оперення, яке на дотик м'яке, як шовк або хутро. Інші незвичайні якості включають чорну шкіру та кістки, сині мочки вух та пентадактилію (п'ять пальців на кожній нозі) — у більшості курей їх лише чотири.
Чим корисні чорні кури?
Вміст сироваткового глобуліну та γ-глобуліну в м'ясі чорної курки вищий, ніж у звичайній. При вживанні в їжу м'яса цієї курки можна продовжити молодість, зміцнити м'язи та кістки . Воно має помітний ефект для профілактики остеопорозу, рахіту, залізодефіцитної анемії у жінок тощо.