Гарячий лист можна поставити на плиту або на стіл, але тільки на підставку для гарячого. Готову страву можна розкладати по тарілках одразу або через 10-15 хвилин. У мийку лист відправляють тільки після повного остигання. Якщо спробувати остудити холодною водою, перепад температури може пошкодити покриття.
Так, при усвідомленому підході ! Якщо ви тільки що витягнули деко з гарячої духовки і хочете очистити його від глазурі, щоб приготувати соус або підливу на плиті, швидше за все, це буде нормально, оскільки метал вже гарячий і рівномірно розширився за умови, що ви використовуєте слабкий вогонь і найбільший нагрівальний елемент.
Деко підходить для різних видів термічної обробки продукту. Найчастіше листи використовують для роботи з виробами з тіста. Там випікають, готують печиво, розстоюють тісто і зберігають вироби досі охолодження.
Не рекомендується використовувати темний посуд і лист, оскільки вони сильно поглинають тепло пальника духовки. Форми встановлюйте на ґрати.
Єдине місце, де це справді зручно, це плита. Хороша жаровня може бути розміщена над двома конфорками , Що дозволяє вам підсмажувати великі обсяги м'яса, якщо, скажімо, ви гасите короткі реберця для великої компанії або хочете підсмажити цілу свинячу корейку.
Для того, щоб комплектуючі для електроплит також не постраждали, необхідно дбайливо ставитись не тільки до самої плити, але й до посуду та листів. Зокрема, не слід ставити гаряче деко обливати холодною водою.
Деякі не побоюються відмивання дека і готують без паперу для випічки. Вони просто посипають кухонне начиння манною крупою або борошном, панірувальними сухарями, щоб запобігти прилипання страв.
В результаті ви можете використовувати цей жаровню на газових, електричних або індукційних плитах. , що є відмінним способом приготувати соусу з смачних кулінарних соків. Любите трохи літнього сонця? Ви навіть можете використати цю суперміцну сковороду на грилі!