Чи можна їсти стебла гороху?
Варто також зазначити, що в їжу вживається як листя гороху, так і його стебло. При чому кількість вітамінів та мінералів у будь-якій частині мікрозелені однакова.
Чи можна їсти стулки гороху?
Так от у стручках їстівні не тільки горошини, а й самі стулки, які можна їсти у сирому вигляді або приготувати з них смачну страву.
Яку частину рослини їдять у гороху?
У їжу використовують як зелені стручки з горошинами всередині і сам зелений горох (в основному у сирому, вареному, консервованому або замороженому вигляді), так і висушений зрілий горох.
Як можна їсти паростки гороху?
Паростки гороху можна вживати як самостійний продукт, можна додавати в салати зі свіжих овочів і так звані теплі салати. З проростками готують супи, каші та пироги.