Терн, дикий тернослив і дика вишня – все з однієї родини . Основна проблема, схоже, полягає у розрізненні терну та дикого тернослива, оскільки вони обидва маленькі та темні. Терн – це плід терну, у якого є гострі шипи, а у дикого тернослива їх немає.
На вигляд тернослива схожа на домашню сливу. На відміну від терну плоди більші, більш солодкі (вміст цукрів до 12%) і менш терпкі. Вирощують так само, як терен та сливу. Добре росте за умов Поволжя, у північних районах Європейської частини Росії, на Скандинавському півострові.
Плоди, які називають терном, є синьо-чорні «костянки», часто з восковим нальотом . Плоди круглі, довжиною від 1 до 1,5 см, містять одну велику кісточку і, як правило, трохи м'якоті. Вони багаті на вітамін С, але дуже кислі на смак.
Будьте дуже обережні, щоб не переплутати терен з отруйними чорними плодами , такими як лавровишня або чорний паслін (обидва отруйні в незрілому вигляді), звіробій, паризька трава або дуже отруйний смертоносний паслін.
Можливі плутанини. Пошуки терну можуть спантеличити деяких, оскільки Damsons і Bullaces зовні схожі. На щастя, обидва вони їстівні, так що ніякої небезпеки як такої не буде .
Ви можете їсти сирі плоди терну, але лише у помірних кількостях. Насіння терну містить амігдалін, який організм перетворює на синильну кислоту, дуже токсична речовина для людини . Однак у насінні ягід терну міститься лише невелика кількість амігдалину, тому вам доведеться з'їсти величезну кількість, щоб отруїтися.
Плоди сливи домашньої також можна дізнатися за формою, яка зазвичай яйцеподібна та злегка загострена на одному кінці або грушоподібна; по гладкій жовто-зеленій м'якоті; і по шкірці, колір якої варіюється від темно-синього до індиго або майже чорного залежно від сорту (інші види домашньої сливи можуть мати фіолетовий, жовтий або …
Після заморозків плоди стають смачнішими та придатні в їжу у свіжому вигляді. У Франції мариновані незрілі плоди терну вживають замість маслин. У насінні до 37% жирної олії, яка може мати технічне застосування. У їжу насіння вживати не можна через присутність в них отруйного глікозиду амігдалину.