Чим можна приправити креветки?
Зазвичай при приготуванні креветок використовують легкі приправи, щоб відтінити їх ніжний смак. Найбільше підходять чорний перець, лавровий лист, гвоздика та часник. Також у процесі варіння можна використовувати всілякі пряні трави, такі як розмарин, кмин або базилік..
Який можна зробити соус для креветок?
Вважається, що до варених креветок краще підходять ніжні кремові соуси на основі вершків, сметани, йогурту та сиру. Вони можна додати зелень, пропущений через прес часник чи трохи лимонної цедри. Ще один варіант – домашній майонез або соус айолі (у перекладі з французької "часник-і-масло").
Які спеції можна додати до креветок?
Надати більше смаку та аромату допоможуть спеції: кріп, гвоздика, запашний перець, коріандр, лавр, часник, імбир чи спеціальні приправи для морепродуктів – все залежить від індивідуальних смакових уподобань. Невеликої кислинки легко досягти, додавши до розсолу половинку лимона або пару ложок томатної пасти.
Чим посилити смак креветок?
Після розморожування варено-морожені креветки готові до вживання. Але щоб оживити їх смак та аромат, краще потримати креветки буквально 1 хвилину в окропі, додавши у воду сік лимона, петрушку, сіль, перець, лавровий лист і часник.