Історія чаювання з молоком сягає корінням у Великобританію. У 17 столітті британська аристократія почала додавати молоко до чаю, щоб пом'якшити його гіркоту і надати ніжнішого смаку. Ця традиція швидко поширилася країною і стала популярною серед усіх верств населення.
Традиція пити чай з молоком зародилася в Північному Китаї та Тибеті. Монголи, кочували біля Китаю, першими перейняли моду на зелений чай. Вода у монгольських пустелях була розкішшю, тому напій готували на молоці. Замість звичної заварки кочівники використовували чайне листя, спресоване в брикети.
Багато хто чув або читав, що англійці люблять пити чай з молоком. У татар та башкир також є такий звичай. Але мало хто думав, що традиції жителів Туманного Альбіону та Волго-Уральського регіону пов'язує одна генетична особливість.
Чаймани-аристократи любили підсолодити чай джемом. А ще вони любили посуд із найтоншої порцеляни, яка тріскалася від високих температур. Щоб вирішити проблему, спробували спочатку наливати молоко в чашку, потім додавати чай. Виявилося, чай із молоком допомагає зберегти посудтому метод прижився.
Північного Китаю Хто і коли придумав додати молоко в чай Чай з молоком був популярний серед кочівників Північного Китаю, де для його приготування змішували молоко та пресоване чайне листя. Ця традиція поширилася у багатьох країнах за часів династії Юань (1271-1368 рр.), заснованої монгольським ханом Хубілаєм.
Він добре відомий у багатьох країнах, таких як США, Великобританія, Малайзія, Індія, і особливо у Китаї та інших азіатських країнах . Рецепти молочного чаю в основному складаються з чайної основи, молока, доданого цукру та інших додаткових інгредієнтів, таких як фрукти та вершки.
Індуси люблять пити чай з додаванням молока та спецій, цей напій навіть має назву – масала. Він відрізняється своїм смаком та такими корисними властивостями, як: підвищення захисних функцій, зігрівання організму, тонізація.
1. Великобританія: Тут чай з молоком – майже ритуал, символізуючи затишок середини дня або завершення вечора 2. Індія: Масала чай, збагачений спеціями та молоком, є невід'ємною частиною повсякденного життя.