Чому дорогий часник?
Серед причин подорожчання спілка називає низьку врожайність часнику в Росії, локальну посуху, а також монополію китайських компаній на ринку: вітчизняний ринок часнику на 80% залежить від імпорту
Чому часник став таким дорогим?
Висока вартість робочої сили продовжує залишатися величезним бар'єром для виробників у таких регіонах як Каліфорнія, де цей овоч збирають вручну і вимагають багато ручної праці. Крихкість часникових головок означає, що потрібна значна фізична робота, навіть якщо виробники намагаються максимізувати ефективність збирання врожаю за рахунок автоматизації.
Скільки коштує 1 кг часнику на ринку?
Ціна 556 руб.
Звідки США беруть часник?
У середньому кожна людина США споживає близько трьох фунтів часнику на рік. Багато хто вважає Каліфорнію світовою столицею часнику, але насправді більша частина нашого часнику постачається з Китаю . На початку 90-х років на частку Китаю припадало всього 2% часнику, що імпортується в США.