Чому мед став білого кольору?
З чого робиться білий мед Зібраний нектар може побіліти і загуснути самостійно, але часто потрібну консистенцію отримують шляхом збивання. Медова маса в цьому процесі збагачується киснем, стає повітряною і тягучою, а також набуває характерного білого кольору..
Чи можна їсти побілілий мед?
Закристалізований мед – це все ще мед! Його абсолютно безпечно їсти, і це не означає, що ваш мед зіпсувався. Насправді все якраз навпаки! Це означає, що ваш мед натуральний і такий добрий.
Чи можна їсти білий мед?
Його можна вживати у чистому вигляді, у закристалізованому, або у збитому – своїх корисних властивостей він від цього не втрачає, і навіть навпаки – для меду з деяких медоносів тонкий смак та аромат приходять лише після кристалізації.
Як відрізнити білий мед від підробки?
Розмішайте ложку меду у склянці теплої води. Натуральний мед розчиниться, і вода каламутніє. Ненатуральний – залишить осад.