Чому пальмова олія шкідлива для здоров'я?
«Чим шкідлива пальмова олія? Основну шкоду пальмової олії для організму пов'язують з наявністю в ньому великої кількості насичених жирних кислот, зокрема пальмітинової кислоти. Ці насичені кислоти підозрюють у тому, що вони підвищують рівень холестерину у крові.
Чому нам не слід їсти пальмову олію?
Порівняно з іншими рідкими оліями, пальмова олія містить відносно багато насичених жирів . Воно містить близько 50% насичених жирів, тоді як оливкова олія містить близько 14%. Насичені жири пов'язані з високим рівнем холестерину та підвищеним ризиком серцевих захворювань та інших хронічних захворювань.
Чи можна вживати продукти з пальмовою олією?
Вживання фальсифікованої молочної продукції з використанням нехарчової пальмової олії – сиру, вершкового масла, сметани, сиру тощо – небезпечно для здоров'я! Також рідше вживайте продукти з рафінованою пальмовою олією.
Чим шкідлива суміш із пальмовою олією?
Шкода пальмової олії в суміші не доведена, тому її використання в дитячому харчуванні не заборонено. Краще вибирати суміш без пальмової олії, бо пальмітинова кислота з пальмової олії погано засвоюється, виводить кальцій з організму і може викликати запори.