Чому стільники з медом чорні?
По-перше, стільники у нормального стільникового меду мають бути світлі. Темний колір – це не особливий темний сорт. Це означає, що осередки довго працювали як колиска молодих бджіл. Ті линяли, і в осередках залишилося багато коконів.
Чому мед у стільниках темніє?
При нижчих або високих температурах у меді, хоч і повільно, руйнуються багато корисних амінокислот, вітамінів і ферментів. Мед втрачає свій характерний приємний запах, темніє, його цілющі властивості дещо послаблюються.
Чому стільники темно-коричневі?
Залежно від сорту, колір продукту може бути білим або жовтуватим. Якщо шестигранні стільники темно-коричневі, це означає, що віск використовувався неодноразово.
Що означає чорний мед у стільниках?
Також відомі як чорні стільники або стільники для розплоду, темні стільники – це стільники, в яких знаходиться розплід (личинки бджіл) . Осередки для розплоду проходять спеціальну обробку, щоб допомогти бджолам у них розвиватися, що сприяє більш темному кольору.