Чому здуття від цвітної капусти?
Деякі види овочів – такі як броколі, капуста, спаржа, цвітна капуста – також можуть викликати надмірне газоутворення через вміст рафінозу. Їх не слід виключати із раціону, але вживати рекомендується в малих кількостях протягом дня.
Кому не можна їсти цвітну капусту?
І все ж таки потрібно врахувати, що є деякі протипоказання до вживання цвітної капусти в їжу. Її не можна включати до раціону при загостреннях виразок, гострого ентероколіту та спазмах кишечника. А також з обережністю вживати людям страждаючим на подагру, а також харчовим алергікам.
Як цвітна капуста впливає на кишечник?
Сира цвітна капуста багата на харчові волокна, які сприяють підтримці здорової мікрофлори кишечника та нормалізації випорожнень; зниження ризику хронічних захворювань. Антиоксиданти, що містяться в цвітній капусті, допомагають знизити запалення та захищають від розвитку хронічних захворювань.
Як приготувати капусту, щоб не було здуття?
У капусті міститься велика кількість клітковини, тому, щоб менше було газоутворення та здуття живота, для дітей капусту при приготуванні потрібно ретельно м'яти руками та ошпарювати окропом. Якщо ж від капусти у вас з дитиною все одно пучить животик, додайте до капустяної страви кмин.