Що таке імеретинський шафран?
Імеретинський шафран – це пряність, що отримується з усім нам відомих квітів – чорнобривців. Як пряність і ефіроолійну сировину культивують чорнобривці двох видів – Tagetes minuta (чорнобривці дрібні), Tagetes signata (чорнобривці розсічені).
Скільки коштує 1 кг шафрану?
2,500 грн. Шафран – це одна з найцінніших і дорогих спецій у світі, яка отримується з висушених стигматів квітки Crocus sativus. Шафран має характерний аромат, смак і інтенсивний жовтий або червоний колір, які використовуються для приготування різних страв та напоїв.
Що лікує шафран?
Показано, що шафранові добавки ефективні для зменшення певних факторів ризику серцево-судинних захворювань, таких як високий рівень артеріального тиску, цукру в крові та холестерину.
Коли викопувати цибулини шафрану?
За порадами фахівців, цибулини крокусу посівного потрібно викопувати 1 раз на 8 років, щоб не відбувалося загущення посадки, адже рослина постійно розмножується, а ущільнена посадка впливає на розмір квіток. Крокуси викопують після цвітіння, калібрують і розсаджують по різним ділянкам.
Кулінарний Канал "У нас найсмачніше" на позитиві ділиться рецептом #ІмеретинськийШафран #зпелюстокчорнобривців.
Пікантна спеція із чорнобривців імеретинський або грузинський шафран. Робимо імеретинський шафран самі: покрокова інструкція!
Кулінарний Канал "У нас найсмачніше" на позитиві ділиться способом виготовлення #ІмеретинськийШафран #ізЧорнобривців.