Як замаринувати качку для запікання в духовці?
Качку слід маринувати кілька годин перед тим як запікати в духовці. Для цього змішати 2-3 ложки меду з сіллю, меленим перцем та подрібненим часником (трьох зубчиків вистачить). Тушку рівномірно натерти отриманою сумішшю та залишити в холодильнику на ніч.’);}],[{id:’i3dzaP_RB8DFi-gPt4qWoAw__63′},function(){window.jsl.dh(‘i3dzaP_RB8DFi-gPt4qWoAw__63′,’
Скільки запікати качку в фользі?
Розігріти духовку до 200°C, через 20 хвилин знизити температуру до 180°C. Запікати качку 2 – 2.5 години, потім прибрати кришку (фольгу) і готувати до утворення скоринки.’);}],[{id:’i3dzaP_RB8DFi-gPt4qWoAw__66′},function(){window.jsl.dh(‘i3dzaP_RB8DFi-gPt4qWoAw__66′,’
Скільки запікати качку в духовці в рукаві?
Рукав зав'язати і відправити деко з качкою в духовку. Запікати птицю 2 години за температури 180-190°С. Перед вимиканням можна надрізати рукав зверху, щоб качка підрум'янилася.’);}],[{id:’i3dzaP_RB8DFi-gPt4qWoAw__72′},function(){window.jsl.dh(‘i3dzaP_RB8DFi-gPt4qWoAw__72′,’
Як замаринувати качку для запікання в рукаві з апельсин?
Для маринаду цедру одного апельсина змішати з його соком, додати сік половини лимона, сіль, перець, сушений імбир, прованські трави, дві столові ложки олії, видавити часник. Обсушити качку паперовим рушником та залити маринадом. Залишити качку маринуватися щонайменше на 2 години, краще на ніч.’);}],[{id:’i3dzaP_RB8DFi-gPt4qWoAw__75′},function(){window.jsl.dh(‘i3dzaP_RB8DFi-gPt4qWoAw__75′,’
Викласти качку у форму для запікання, додати апельсиновий сік і воду в пропорції 1:1. Накрити фольгою і запікати 40 хвилин за температури 180°C.
Качка 1 шт (2,2 кг) · Рукав для запікання ТМ "Добра Господарочка" · Кориця 1/2 ч.л. · Часник 1 гол. · Цибуля 2 шт · Виноград червоний 250 г · Картопля …
Крок 1. Тушку качки перед приготуванням ретельно обробіть: видалити залишки пера, надлишки жиру, огузок і фаланги крил і потім добре промийте. Тушку обсушіть …