Хто повинен складати меню в школі?
Меню в школі складає медичний працівник – медсестра або сестра з дієтичного харчування. Якщо такого працівника немає, меню складає людина, відповідальна за організацію харчування.
Хто складає план меню?
Шеф-кухар — головна людина на кухні, що організовує там робочий процес, складає меню. Шеф-кухар складає план закупівлі і допомагає створювати імідж закладу.
Хто складає меню-розкладку?
Розкладка складається начальником продовольчої служби спільно з начальником медичної служби (старшим лікарем), начальником їдальні та інструктором-кухарем (інструктором-коком) в трьох примірниках за нормами кожного пайка.
Хто складає меню в садочку?
Меню в закладі освіти складає медичний працівник — медсестра або сестра з дієтичного харчування. Якщо медичного працівника немає, меню складає людина, відповідальна за організацію харчування. До складання меню також залучають кухаря чи завідувача виробництва.
Найчастіше засновником садочків та шкіл є місцеві ради … Якщо медичного працівника немає, меню складає людина, відповідальна за організацію харчування.
Меню в школі складає медичний працівник – медсестра або сестра з дієтичного харчування. Якщо такого працівника немає, меню складає людина, відповідальна за …
Для шкіл наразі затверджено рекомендоване меню на осінній період. Для садочків затверджено триразове осіннє і зимове меню з відповідними технологічними …
примірне двотижневе меню, погоджене власником закладу та територіальним органом Держпродспоживслужби, складається з урахуванням забезпечення сезонними продукта …
Фізичними особами є суб’єкти господарювання з приватною формою власності. Вони можуть забезпечувати харчування учнів однієї або декількох шкіл. …