Коли є кімчі?
Завдяки маринаду капусту кімчі можна їсти як відразу після приготування, так і через кілька днів/тижнів після початку ферментації. Квашена білокачанна завжди вимагає витримки хоча б 3-5 днів, тільки після бродіння вона набуває характерного смаку.
Чи можна їсти кімчі одразу після приготування?
10. Кімчі можна їсти відразу ж або залишити на потім. Для цього верхній лист необхідно обернути навколо капусти і скласти навпіл, прибравши м'яке листя під основу, намагаючись випустити з неї все повітря. Перекласти в контейнер і зберігати в холодильнику або до 5 років.
В який час слід їсти кімчі?
Що стосується часу? Найбільш оптимально вживати багаті ферментами ферментовані продукти на початку прийому їжі щоб вони могли почати допомагати травленню відразу ж, як тільки потраплять у шлунок.
Скільки потрібно витримувати кімчі?
Шарами покладіть капусту в пластиковий контейнер. Залишіть на доба при кімнатній температурі, якщо любите кислий смак. Зберігати у холодильнику. УДАЧІ!