Як зрозуміти, що баклажан дозрів?
Для визначення зрілості баклажана натисніть на нього. Якщо він прогинається і потім повертається у вихідне положення, то, швидше за все, він дозрів. Збирайте баклажани з рослини обережно, не пошкоджуючи їх. Для подовження терміну зберігання обирайте найздоровіші плоди, не пошкоджені або зі слідами ушкоджень.
Коли можна збирати баклажани?
Забарвлення плоду при технічній стиглості темно-фіолетове, а при дозріванні воно стає світло-фіолетовим, потім коричневим. Таким чином, їх треба знімати, коли вони ще темно-фіолетові. Проте трапляються баклажани з білими плодами. Їх знімають, коли вони білого кольору.
Яку температуру витримують баклажани?
Баклажани дуже вимогливі до тепла і світла, а тому їх вирощують тільки з розсади. Найкраща температура для їх гарного розвитку – від 20 до 25 °C. При температурі менше 15 °C квітки можуть опадати, не люблять вони і спеки вище 28 °C.
Як краще зберігати баклажани?
Науковці Інституту овочівництва і баштанництва НААН встановили, що баклажани краще зберігаються в дерев'яних ящиках в умовах овочесховища до 30 діб. Про це пише журнал «Плантатор». Плоди баклажану зберігали в умовах овочесховища та холодильної камери при температурі +3… +4 ºС.
Баклажан — рослина короткого світлового дня (позначається тропічне походження), тому бажано від вісімнадцятої години вечора до шостої ранку його …
Нічні температури та ґрунт не нижче +10°С – +12°С. У більшості регіонів така погода навесні настає у травні. Розсаду можна починати вирощувати на початку лютого …
Найкращий період — друга половина травня на півдні, початок червня — в центральних і північних регіонах. Температура ґрунту має бути не нижче + …
Їх знімають, коли вони білого кольору. А якщо плоди пожовтіли- то вони вже перезріли і гіркі.
Фахівці в аграрній сфері радять, що насіння баклажанів слід садити на розсаду в період з кінця лютого до середини березня. Щоб дізнатися найкращий термін та …