Коротке досьє
| ІПН | 7801433680 |
|---|---|
| Виторг | 71,9 млн руб. за 2023 рік (+19,7%) |
| Чисельність працівників | 12 чол. |
| Засновники | Бордюг Тамара Сергіївна (51%; 3,8 млн руб.) ТОВ "ПЕКАРА" (25%; 1,9 млн руб.) ще 2 |
| Керівник | Храмова Каріна Ігорівна (генеральний директор) |
З відкриттям двох закладів у Москві та першого в Єкатеринбурзі, мережа пироговихШтолле»вийшла на Федеральний рівень. Назва для мережі пирогових дала співзвуччя прізвища (Штолле) прабабусі засновника мережі пирогових Олександра Бордюга та назви традиційного німецького (саксонського) різдвяного кексу Stollen.
Солодкі пироги
- ХІТ! Пиріг з вишнею 1000 г.
- Пиріг яблуко/брусниця/волоський горіх 1000 г 1360 ₽ Замовити
- Пиріг з малиною та сирним сиром 1000 г 1360 ₽ Замовити
- ХІТ! Пиріг з брусницею 1000 г.
- Пиріг з яблуками 1 кг 1000 г 1040 ₽ Замовити
- Пиріг з яблуками 2000 г 2080 ₽ Замовити
- ХІТ! Пиріг з яблуками та корицею 1 кг 1000 г.
- ХІТ!
Ситні пироги
- Пиріг з горбушею та шпинатом Ситне та ніжне поєднання філе горбуші та шпинату в тонкому фірмовому тесті. …
- Пиріг зі шпинатом, рубаним яйцем і вершково-сирним сиром.
- Пиріг з сиром Сулугуні.
- Курник …
- Пиріг з яловичою мовою та печерицями.
- Куліб'яка з м'ясом.
- Пиріг з капустою.
- Пиріг з куркою, картоплею та грибами
Це прізвище-назва чарівним чином виявилося співзвучним німецькому слову stolle, stollen, у перекладі російською мовою, що означає майже пиріг – кекс із дріжджового тіста з родзинками та мигдалем (Традиційна різдвяна страва в Німеччині).
Штоллі. Таблиця калорійності та хімічний склад продуктів харчування.
| Продукт | Калорійність | Білки |
|---|---|---|
| Вареники з Картоплею та Смаженим Луком [Штолле] | 327 кКал | 3 г |
| Вареники з Творогом та Сиром Сулугуні [Штолле] | 277 кКал | 13,1 г |
| Голубці [Штолле] | 109 кКал | 8,6 г |
| Капустяні котлети [Штолле] | 99 кКал | 6,4 г |
Історію пирогів відраховують із часів правління фараона Єгипту Рамзеса ІІІ. На гробниці імператора красується зображення стародавньої випічки. Першою начинкою було м'ясо. Однак уявіть, що тісто готується на вогні і перетворюється на жорстку кірку.
Рекомендований термін зберігання будь-яких пирогів, у тому числі курника, в середньому до 24 годин. За спец. Замовлення ми можемо виготовити для Вас курник без рису.