Отже, в результаті довгих роздумів та історичних та географічних екскурсів ми дійшли висновку, що найкраща брага для самогону – це така брага, з якої виходить міцний, чистий та смачний напій..
Підготовка самогону: очищення та пом'якшення смаку Після очищення слід трохи пом'якшити смак самогону. Найпростіший спосіб пом'якшити та покращити смак самогону – цукром. Важливо використовувати якісний цукор, інакше самогон помутнішає та втратить м'якість. Чудово підійде рафінад.
Найкращі настоянки самогону на ягодах (заморожених)
- – Вишня – 450-500 г;
- – Малина – 350-400 г;
- – полуниця – 400-450 г;
- – Чорна смородина – 250 г;
- – Червона смородина – 350 г;
- – Чорниця – 250-300 г.
Інгредієнти:
- 1 л самогону
- 0.5 кг свіжої/замороженої журавлини
- 200 г цукру
- 200 мл води
Самогон із плодів та ягід вважається продуктом гарної якості, з нього можна приготувати м'які міцні напої. Самогон із пшениці чи іншого зерна виходить високоякісним.
Що додавати?
- Листя – естрагон, кріп, чабер. …
- Плоди – ваніль, перець, кардамон. …
- Кора – дуб, кориця. …
- Насіння – кмин, мускатний горіх, гірчиця. …
- Нирки – бузок, сосан, береза. …
- Коріння – пастернак, хрін, імбир, радіола. …
- Квітки – шафран, гвоздика.
Змінити смак самогону дозволяють різні добавки:
- Лікарські трави. …
- Ягоди, фрукти та горіхи. …
- Мед та прополіс. …
- Лавровий лист, перець (горошок), мускатний горіх та інші спеції. …
- Чай та кава. …
- Кора дуба або тріски. …
- Щоб змінити смак самогону можна використовувати цитрусові.
Фрукти та ягоди: яблука, груші, журавлина, малина – Все це відмінно підходить для настоянок. Наріжте фрукти, додайте до самогону і дайте настоятися кілька тижнів. Трави та спеції: м'ята, меліса, кориця, гвоздика, ваніль – експериментуйте з різними комбінаціями, щоб знайти свій ідеальний смак.