Скільки солі на літр води для соління огірків?
Для приготування малосольних огірків на один літр води додаємо 2 столові ложки солі. Стебла й парасольки кропу (їх можна замінити насінням), лавровий лист, чорний і запашний перець горошком, дубове, смородинове, вишневе листя, хрін, часник беруться довільно, на власний розсуд.
Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку огірків?
Норма — 10 грамів цукру на кілограм огірків. Оцет. У розсіл для маринованих, а не солоних огірків, додають 9% оцет. На літрову банку буде досить півтори столові ложки оцту.
Скільки води на 3 літрову банку огірків?
на 3 літрову банку – близько 2 кілограмів огірків; на 1 літрову банку – 650-700 грамів.
Скільки хвилин стерилізувати огірки в літрових банках?
Як стерилізувати банки в каструлі Зверху над каструлею кладемо друшляк, сито або решітку. Виставляємо сухі банки шийкою донизу. Банки до 1 л тримаємо над парою приблизно 6-8 хвилин, об'ємом 1-2 л — 10-15 хвилин, понад 3 л та трилітрові — 20-25 хвилин.
На дно бутля покласти: листок хрону, листки дуба, кріп з суцвіттям, часник (на око). Накласти огірочки вимиті, хвостики не обрізувати, зверху також кріп, хрін.
Крім того, огірки в 5 літрових пляшках не вимагають складного догляду і підходять навіть для садівників-початківців.
Рецепт закручених огірків на зиму у 5-літровій пластиковій пляшці · 3 кілограми огірків; · 2 солодких перці; · Лист хрону; · 5 зубчиків часнику; …