Чому не можна їсти помідори з огірками?
“По-перше, в огірках міститься аскорбіназа, що розщеплює вітамін С (він є в помідорах). По-друге, у огірків і помідорів різні процеси засвоєння, шлунок може перетравлювати щось одне, а інший продукт, відповідно, почне бродити.
Що можна зробити на зиму з помідор?
Зберегти помідори на зиму можна у безліч різних способів: маринувати, засолити, приготувати в'ялені помідори, томати пелаті, вичавити з помідорів сік або зробити ж пасту чи навіть закрити кілька банок помідорного варення.
Скільки варити помідори на зиму?
Якщо ви не знаєте скільки варити томат на зиму, відповідь проста — залежить від кількості самого томату. 2 кілограми перекручених плодів проварюйте 30-40 хвилин, і додавайте сіль та спеції за смаком. Відкривати баночку запашного томату для борщу — наче свято.
Як зберегти свіжі помідори на зиму?
Помідори добре промийте у холодній воді, висушіть, а потім викладіть до банки. Не забудьте щільно закрити ємність кришкою, закатати її і поставити до темного прохолодного місця. В такому вигляді помідори лежатимуть аж до Нового року і залишатимуться свіжими, наче щойно з грядки.
НА ПІВТОРАЛІТРОВУ БАНКУ: ПОМІДОРИ. ОГІРКИ. ПЕРЕЦЬ-1шт. ЦИБУЛЯ-1(середня) КРІП- 1зонтік. ЛИСТЯ ВИШНІ-2шт. ЛИСТЯ СМОРОДИНИ-2шт. ЛИСТЯ ХРІНУ.
АСОРТІ на зиму. Помідори з огірками та перцем. Мариновані овочі – огірки, помідори, болгарський перець – цибуля/часник, петрушка/кріп, …
Запашні, хрумкі, смаковиті мариновані огірки, або огірки з помідорами без стерилізації готуються швидко. Рецепт моя свекруха називає ДАЧНИМ.