Чим корисне насіння від яблук?
У яблучних кісточках міститься велика кількість йоду, від дефіциту якого часто страждають мешканці міст Крім того, кісточки багаті на речовину глюкозид амігдалін. Його вважають протираковим вітаміном B17. У помірних кількостях ця речовина приносить організму користь, а у великих діє як отрута.
Чи є користь від вживання насіння яблук?
Насіння яблук містить амігдалін Шкіра містить фітонутрієнти, корисні для травного тракту. Насіння також містить фітонутрієнти, тому деякі люди вважають, що вони дуже корисні і навіть можуть допомогти запобігти раку. За даними Німецької асоціації споживачів, це не було науково доведено .
Чому не можна їсти кісточки в яблуках?
Зокрема, амігдалін в організмі перетворюється на отруйну речовину, або ціаністий водень, він здатний викликати отруєння і навіть смерть. Фахівці кажуть, що дорослій людині потрібно з'їсти від 150 до кількох тисяч кісточок, залежно від сорту яблук, щоб отруїтися ціанідом.
Скільки кісточок яблука можна їсти за день?
Безпечним добовим споживанням синильної кислоти для дорослої людини вважається доза 8,4 мг на день, тобто цілих 14 г яблучного насіння можна з'їсти на день без шкоди здоров'ю.