Що робити, якщо горох не розвалюється?
Під час приготування супу горох все одно розвариться та втратить форму. Якщо для страви потрібен не розварений горох, а цілий, його замочують у холодній воді на 5-6 годин, а потім солять і залишають на півгодини.
Що додати до гороху, щоб він розварився?
Щоб горох швидше розварився, додайте 1 ст. л. олії (оливкової чи соняшникової) або шматочок вершкового масла.
Як приготувати гороховий суп, щоб горох розварився?
Щоб скоротити варку гороху вдвічі, господині використовують такий прийом: кидають у киплячу воду, де вариться горох, дрібку соди. На смак це не впливає, але крупа під дією лугу розварюється протягом 20 хвилин.
Скільки часу вариться горох в супі?
Покроковий рецепт Коли суп закипить, зняти піну, додати спеції: сіль, перець, лавровий лист. Варити на повільному вогні до готовності гороха (близько 1,5-2 годин).
Ним ще користувалися наші бабусі. Потрібно взяти половину чайної ложки соди та додати у воду. Вона може пом’якшити горох, і він звариться швидше. Так можна …
Розповідаємо, як варити горох, щоб не пучило, і приготувати улюблений суп усього за 15 хвилин, а горохове пюре – за 20, а також що додати …
Трохи прокипіло, доливаю 4-5 ст. л холодної сирої води, кипить ~10 хв і знову доливаю воду. Так доливала 4-5 разів, може більше (точно не скажу) …
Якщо горох розварився та рідина випарувалася, в цей момент варто долити бульйон. Добре, коли він холодний. Так ви точно збережете суп від …
У каструлю через 10 хвилин додаємо пів склянки холодної води – так після повторного закипання горошини стають м’якими практично за кілька хвилин …