Як називається сир, який усередині рідкий?
Ця рідка ніжна начинка називається страчетелла. В Апулії цю начинку страчателлу продають як окремий молочний продукт.
Чи можна їсти мішечок буррата?
Буррата – це італійський сир, він представляє собою мішечок з шару моцарелли, всередині якого знаходиться ніжна вершкова маса. Сектор цього мішечка відрізають ножем, потім кладуть цей шматочок на хліб або тост, щоб було зручніше їсти..
Навіщо потрібен сир буррата?
У бурраті містяться ретинол, холін, бета-каротин. Холін нормалізує рівень холестерину у крові. Сир легко засвоюється та сприяє регенерації кісткових тканин.. Його можна їсти вагітним, дітям та літнім людям.
Як правильно їсти сир бурата?
Як і страчателла, буратта буде гарною у свіжих овочевих салатах або з солодкими фруктами та горіхами. Буратту обов'язково подають кімнатну температуру, а не відразу з холодильника — так краще розкривається її ніжний смак. Часто буратту кладуть на свіжоприготовлену піцу або подають із запеченими овочами.