Як можна використовувати висохлий часник?
Як правило, часник у сушеному вигляді додають у такі види страв:
- маринади та спеції для птиці та м'яса;
- харчо, борщі, супи та інші перші страви;
- овочеві гарніри;
- салати;
- котлети та паштети;
- гарячі та холодні закуски;
- морепродукти;
- холодець та підливи;
Куди можна використати сушений часник?
Приправу додають до салатів, супів, страв з м'яса, птиці, риби, морепродуктів, овочів для надання їм характерного смаку та аромату часнику, використовують при консервації, кладуть у ковбаси та м'ясні делікатеси, холодці, соуси, а також у тісто при випіканні часникового хліба та булочок.
Що можна зробити зі зіпсованим часником?
Злегка зіпсовані часник потрібно очистити та нарізати на невеликі платівки. Потім їх слід добре просушити. Після цього за допомогою ступки платівки потрібно перетворити на часниковий порошок. Така натуральна приправа чудово підійде для кулінарії.
Куди подіти часник?
Способи зберігання часнику Очистити зубчики, помістити в контейнер та зберігати у морозилці. Очищені зубчики скласти в скляну банку, залити олією (краще оливковою) і поставити в холодильник. Часник залишиться свіжим, а олію можна використовувати для соусів та салатних заправок.