Що додати до тушкованої капусти?
Крім спецій, до страви додають різноманітну зелень, свіжу або сушену: кріп, петрушку, базилік, орегано, прованські трави тощо. Гірчиця додасть гостроти, пікантності, дивовижного аромату. Якщо капусту тушкують із м'ясом, можна обмежитися базовим набором приправ: перець, лавровий лист, зелень.
Скільки хвилин тушкувати капусту?
Молоду капусту достатньо тушити 15 хвилин, а ось зимові сорти потребують більше часу – 35-40 хвилин. Якщо тушкувати капусту надто довго, вона перетвориться на місиво. Готовність страви визначають на смак та м'якістю.
Як тушкувати капусту на сковороді?
Усе, що потрібно, – нарізати дрібними смужками чи пошаткувати на терці овоч, перекласти на розігріту пательню, додати рослинної олії й тушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин. Враховуйте, що в процесі приготування капуста осяде, тому сміливо насипайте її в пательню з гіркою.
Коли солити тушковану капусту?
Солити капусту краще за 15-20 хвилин до готовності, щоб вона не стала занадто м'якою. Ніжна тушкована капуста з м'ясом у каструлі ідеально підійде до картопляного пюре або свіжого хліба.
Візьміть 500 г капусти та наріжте, після обсмажте на 25 г вершкового масла й 2 ст. л. соняшникової олії кілька хвилин, помішуючи дерев’яною …
Тушкована капуста з чорносливом · 50 мл рослинної олії · 1 цибулина, порізати півкільцями · 1 кг капусти, нашинкувати · 100 грам чорносливу, …
Тушкована капуста з чорносливом: швидко, смачно та корисно. Тушкована капуста. Рецепт. Смачного. 1K views · 1 year ago …more …