Що можна зробити з фізалісу?
За вмістом вітаміну С і заліза плоди фізаліса переважають солодкий перець і помідори. Ці диво-ягоди можна споживати свіжими або ж використовувати у різних стравах. Можна зробити дуже смачне варення або джем, також із них роблять желе, а ще — маринують або ж засолюють, як звичайні помідори.
Як варити густе варення?
Щоб зберегти цілі ягоди, варити варення варто в кілька етапів: 5−10 хвилин на повільному вогні, з перервами в 4−6 годин. Готовність джему можна перевірити, капнувши трохи сиропу на холодну тарілку. Якщо крапля не розтікається, а тримається «гіркою», варення готове.
Як зберегти фізаліс на зиму?
Якщо ви хочете зберегти фізаліс свіжим довше, покладіть його у паперовий або текстильний мішечок і помістіть в нижній частині холодильника. Фізаліс також можна заморозити на зиму. Почистьте плоди від оболонки, розкладіть на таці та поставте в морозилку на ніч. Коли вони замерзнуть, пересипте в контейнер чи пакет.
Як правильно їсти фізаліс?
Фізаліс схожий на китайський паперовий ліхтарик, в якому ховається ягідка. Належить до родини пасльонових. Але на смак нагадує щось середнє між ананасом та аґрусом. Його можна вживати просто так, варити варення, джем, компот, робити начинку до пирогів, додавати в салати і навіть супи.
Варення з фізалісу варити дуже просто – на півтори літри різаних плодів добавити не повну банку (0,5 л) цукру і варити десь біля півтори …
Хочу поділитися рецептом свого улюбленого варення з фізалісу,лимону та кориці! Варення має чудовий мармеладний смак та аромат кориці.
Спершу необхідно очистити наш фізаліс від листочків, промити його і кожну ягідку проткнути зубочисткою, як на фото. варення з фізаліса – фото …