Коли прибирати моркву Шантані?
Ранньостиглу моркву, термін вегетації якої 70-80 днів, не потрібно перетримувати на грядках, щоб вона не потріскалася. Прибирати її потрібно у міру дозрівання у липні. Середньостиглу, термін дозрівання 90-100 днів, прибирають з 15 по 27 вересня.
Як визначити, що морква готова?
Достатньо поглянути на бадилля. Якщо нижнє листя почало жовтіти і сохнути, значить, час збирати врожай. Ще можна дістати із землі пару коренеплодів, оцінити їх розмір та якість. Дозріла морква по всій довжині покривається дрібними корінцями.
Як перевірити моркву на готовність?
Перевірити готовність моркви при варінні можна, проткнувши її ножем, вилкою або зубочисткою. 35 Якщо гострий предмет легко входить, то морква готова. 35 Якщо ще тверда, потрібно проварити її кілька хвилин до готовності.
Скільки потрібно сушити моркву після збирання?
3 години Моркву після збирання врожаю потрібно висушити на свіжому повітрі протягом 2-3 годин. Під час такої підготовки коренеплоди затягуються мікротравми від механічних ушкоджень.