Коли не можна збирати шипшину?
Однак і затримуватися із заготівлею не можна: у ягодах, що перезріли, кількість вітаміну С поступово починає скорочуватися, а цукру – збільшуватися. Період, коли збирати шипшину, досить тривалий: з кінця літа до початку зими.
Коли знімають плоди шипшини?
Плоди шипшини можна збирати з кінця серпня і до самих заморозків. Ягоди краще зірвати до того, як вони встигнуть повністю дозріти. Трохи недозрілі плоди містять більше вітамінів і добре переносять сушіння та зберігання.
Коли потрібно обривати шипшину?
Найчастіше шипшина рекомендують збирати з початку осені та до перших заморозків. Зривати необхідно плоди, які вже встигли і не встигли заразитись якоюсь хворобою. Колір їх зазвичай має бути яскраво червоним або насичено оранжевим. За густиною ягоди досить тверді.
Коли збирають шипшину для чаю?
Збір дозрілих плодів починається в наприкінці серпня. Потрібно встигнути зняти шипшину до перших холодних днів, щоб зберегти максимум корисних речовин у плодах. Квітконіжки перед сушінням видаляються. Підготовлені плоди шипшини поміщають на чисту рівну поверхню і сушать у темному приміщенні, що добре провітрюється.