Рис, басмати, ячмінь, кускус, кіноа, макаронні вироби та пшениця врівноважують Пітт. Бобові: Пітта може переварити більшість бобових завдяки сильному травному вогню. Для покращення засвоєння рекомендується попереднє замочування. Також має сенс додати спеції.
Якщо ви з'їдаєте тарілку гострої їжі, Пітта (гаряча доша) зростає; тоді як Вата і Капха (холодні доші) зменшуються. Ковток холодної води знижує Пітту, але збуджує Вату та Капху. Їх можна знизити, з'ївши зернятко солодкого кропу, але тоді знову підскочить Пітт.
Гаряча, легка, волога та масляниста доша Пітта виходить з рівноваги від занадто гострої, гарячої, смаженої, надмірно солоної та кислої їжі. Рис басматі, бобові, солодкі фрукти та овочеві страви становитимуть основу її раціону. Свіжі салати із солодких та гірких овочів також будуть корисні.
Надмірна піта призводить до захворювань шкіри та алергічних реакцій, гніву, гормональних порушень, що спричиняє виразкову хворобу шлунка.. Недостатня піта – до поганого травлення, млявого обміну речовин, втрати гостроти розуму.
Причини дисбалансу Піти в системі: До основних факторів, що посилюють пітта-дошу, відносяться: Вживання їжі, що посилює пітту ( гострої, кислої, солоної, дуже пряної, смаженої у фритюрі, обробленої, червоного м'яса ). Вживання кофеїну (кави), чорного чаю, нікотину (паління), алкоголю.
Для представників типу Вата гарні всі солодкі фрукти, але особливо зелений виноград, абрикоси, диня, манго. В'яжучі фрукти – такі, як яблука та груші, – вимагають приготування (краще запікати яблука з медом). Слід уникати незрілих фруктів, що сильно в'яжуть, особливо незрілих бананів, а також кавуна і кислих ягід.
Якщо ви й так рухаєтеся швидко чи надто багато (тривога, нервозність), то вправи погіршать ситуацію. Вправи також підвищують тепло, а тепло підвищує питта-дошу. Ось чому воно покращує травлення. Але якщо у вас запалення чи печіння у шлунку, вправи можуть погіршити ситуацію.
Шкідливі поєднання
| Непоєднувані продукти | |
|---|---|
| Молоко | Сирні продукти, кислі фрукти, банани, хліб, бобові, випічка |
| Йогуртові | Фрукти з кислим смаком, сири, продукти, що містять крохмаль |
| Мед | Гаряче |
| Картопля, помідори, перець | Огірки, диня, молочні продукти |