Як збирати шалфей?
Восени збір маловрожайний, тому зривають все листя і навіть верхівки листоносних стебел. Не варто затягувати зі збором листя шавлії, оскільки кількість корисної ефірної олії в ньому з часом зменшується. Також якщо зібрати надто пізно, зберігатися сировина буде гірше.
Коли обрізати шалфей?
Якщо шавлію посадити у потрібному місці в саду, вона може розростися на кілька квадратних метрів. Рання весна – хороший час для того, щоб обрізати шавлію. Якщо листя обрізати перед зимою, рослині може бути важко пережити зимовий час. Тепер, в лютому, пагони можна обрізати приблизно до 5 см.
Як правильно сушити шавлію?
Розмістіть листки шавлії на плоскому підносі дегідратора, розташовуючи їх у одному шарі без перекриття. Налаштуйте температуру дегідратора на 35-40 градусів Цельсія і включіть його. Сушіть шавлію протягом 2-4 годин, перевертаючи листки через кожну годину, щоб забезпечити рівномірне сушіння.
Коли стригти шавлію?
Відео: Шавлія дібровна. Аби кущик шавлії був пишнішим і набув потрібної вам форми, можна його «стригти», але лише починаючи з другого року життя і в жодному разі не напередодні цвітіння.
Спочатку гострим ножем відріжте молодий пагін приблизно на 6 сантиметрів нижче верхівки. Потім обріжте нижнє листя так, щоб на живці залишилося щонайменше три …
Також можна зрізати всю надземну частину рослини для подальшого … Для сушіння придатні виключно здорові, неушкоджені листки шавлії.
Зібрати свіжі листки шавлії, обираючи ті, що мають насичений аромат. · Промийте листки шавлії під холодною проточною водою, щоб видалити будь-які …