Що перевіряє хассп?
Система HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) — міжнародні норми зниження ризику небезпечності харчових продуктів. Простіше кажучи, контроль якості на харчовому підприємстві.
Для кого обов’язковий хассп?
Що передбачає та для кого ця система є обов`язковою Усі підприємства в Україні, що працюють з продуктами харчування або виготовляють іншу нехарчову продукцію, що контактує з харчовими продуктами – повинні контролювати небезпечні фактори на власних підприємствах, що можуть впливати на безпечність харчових продуктів.
Як розшифрувати НАССР?
НАССР – система аналізу і контролю критичних точок і ризиків, які можуть виникати під час будь-якого виробничого процесу, пов'язаного з продуктами харчування. Якщо розшифрувати абревіатуру, буквально з англійської – це «небезпека», «аналіз», «критика», «контроль» і «точки».
Що таке HACCP в Україні?
HACCP (англ. Hazard Analysis and Critical Control Point) — система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок. Система НАССР є науково обґрунтованою, що дозволяє гарантувати виробництво безпечної продукції шляхом ідентифікації й контролю небезпечних чинників.
1, Наказ про комплекс організаційних заходів щодо розроблення системи НАССР ; 2, Наказ про призначення відповідальної особи за забезпечення єдності вимірювань ; 3 …
Обов’язкові документи НАССР · Політика і цілі у сфері безпеки харчових продуктів – п. · План НАССР – п. · Операційні програми-передумови – п. · Елементи управління …
Ви можете звернутися в нашу компанію «Атестор» і замовити документи для впровадження ХАССП, розроблені експертом для Вашого бізнесу з …