Чи можна поєднувати горіхи з м'ясом?
Приготувати м'ясо з горіхами нескладно, проте смак готової страви виходить приголомшливим. У їхньому поєднанні є щось, що завжди залишається незабутнім. Напевно, вся справа у властивостях горіхів розкривати смакові ноти, робити їх яскравіше при тепловій обробці.
Які горіхи підходять до м'яса?
Якщо ви любите жарку з яловичиною, вам слід обрати волоські горіхи, фундук чи кешью . Ви можете приготувати холодні салати з яловичиною та цими горіхами та сухофруктами. Інший варіант для любителів тушкованої яловичини – використовувати курагу, родзинки або фініки. Вони дуже насичені та мають оригінальний смак.
З чим краще поєднувати горіхи?
Рекомендується поєднувати горіхи з продуктами, які легко засвоюються організмом та мають збалансований склад: овочі, родзинки, сушений інжир, фініки.
Які горіхи можна поєднувати з іншими продуктами?
Секрети правильного поєднання горіхів з іншими продуктами Волоські горіхи можна їсти з родзинками та малиною. Кешью – з сирами, суницями, бананами, ківі та гарбузом. Фісташки можна поливати кленовими сиропом, заїдати манго та трояндою. Арахіс особливо смачний у поєднанні з кокосовою стружкою, журавлиною або родзинками.