Який смак у кеш'ю?
Кешью відрізняється м'яким вершковим, злегка солодкуватим смаком і таким самим м'яким запахом. При тривалому перебування в теплі ядра можуть набувати гіркуватого смаку, тому важливо дотримуватися правил і термінів зберігання продукту.
Чи можна їсти плоди кешью?
Плоди горіхові, ядро їстівне; із шкаралупи добувають масло-кажу (кардойль), що використовується в медицині та техніці. Плодоніжку, що розрослася у вигляді груші, вживають у їжу (Так зване яблуко-кажу).
У чому різниця між горіхом кеш'ю та фруктом кеш'ю?
Все вірно кеш'ю – це фрукт . Якщо говорити конкретно, кешью, які ви можете отримати в упаковці з горіхами асорті, це насіння яблука кешью. Плоди ростуть на деревах, які родом із Бразилії, але ранні дослідники поширили їх у всьому світі. Сьогодні дерева кешью ростуть в Азії, Африці та Південній Америці.
Чим корисний фрукт кешью?
Кешью має антидіабетичні властивості, знижує цукор і запобігає ускладненню діабету. Знижує запальні реакції. Горіх корисний при атеросклерозі. Як і мигдаль, кеш'ю впливає на органи дихання, покращує стан шкіри, благотворно впливає на волосся, нігті.