На що схожий смак момордики?
Усередині плода розташовані соковиті яскраво-червоні або яскраво-жовтогарячі ягоди з насінням. Смак оболонки момордики дуже нагадує кабачок. А ось ягоди на смак схожі на хурму, тільки не такі солодкі.
Чи можна їсти момордику?
к. м'якоть у них трохи гіркувата. Момордику солять, маринують, подібно до огірка, а також готують приправи, салати, можна гасити. Вирощувати можна як кімнатну рослину.
Чи можна їсти момордику у сирому вигляді?
У в'єтнамській кухні сирі скибочки момордики їдять із сушеними м'ясними ниткамиі готують з неї суп з креветками. На півдні країни плоди начиняють свинячим фаршем та гасять. Ще гіркий огірок готують на свято Tết, де він є нагадуванням про гіркі умови життя, пережиті в минулому.
Кому не можна момордику?
Категорично протипоказана момордика вагітним і жінкам, що годують.