Як правильно заморозити помідори?
Добре помийте та висушіть помідори, зробіть хрестоподібні надрізи ножем на нижній частині кожного овоча. Потім складіть томати до каструлі та залийте окропом, дайте постояти 40 секунд, потім обережно дістаньте і зніміть шкірку. Перекладіть помідори на дощечку та поставте до морозилки до повного заморожування.’);}],[{id:’v7dyaMb3I9Chi-gPmbv3qAU__63′},function(){window.jsl.dh(‘v7dyaMb3I9Chi-gPmbv3qAU__63′,’
Що можна зробити з заморожених помідорів?
Заморожені томати чері пасуватимуть у м'ясних чи рибних стравах, для піци, у томатних соусах, сирних пирогах. Також їх можна запікати як гарнір на грилі. Для всіх вищевказаних методів, крім пюре, варто після 2-3 годин заморожування дістати герметичний пакет з морозилки та струсити його.’);}],[{id:’v7dyaMb3I9Chi-gPmbv3qAU__66′},function(){window.jsl.dh(‘v7dyaMb3I9Chi-gPmbv3qAU__66′,’
Як зберегти свіжі помідори на зиму?
Помідори добре промийте у холодній воді, висушіть, а потім викладіть до банки. Не забудьте щільно закрити ємність кришкою, закатати її і поставити до темного прохолодного місця. В такому вигляді помідори лежатимуть аж до Нового року і залишатимуться свіжими, наче щойно з грядки.’);}],[{id:’v7dyaMb3I9Chi-gPmbv3qAU__69′},function(){window.jsl.dh(‘v7dyaMb3I9Chi-gPmbv3qAU__69′,’
Як правильно бланшувати помідори?
Опустіть помідори в окріп на 20-30 секунд, поки шкірка не почне зморщуватися й відшаровуватися від м'якоті. Не дозволяйте томатам довго перебувати в окропі, інакше вони почнуть варитися. За допомогою ложечки або ситечка дістаньте помідори й перекладіть їх у миску з крижаною водою для охолодження.’);}],[{id:’v7dyaMb3I9Chi-gPmbv3qAU__72′},function(){window.jsl.dh(‘v7dyaMb3I9Chi-gPmbv3qAU__72′,’
Заготовлені помідори необхідно заморожувати при −18 °C. У багатьох сучасних холодильниках передбачена функція суперзаморожування. Вона дозволяє швидко знизити температуру в камері, щоб максимально швидко заморозити продукти. При заморожуванні температура в морозильній камері опускається до …
Як заморозити помідори в морозильній камері у вигляді пюре. Ретельно вимийте помідори, розріжте їх на кілька частин і видаліть плодоніжки. Потім пересипте в блендер і подрібніть в пюре. Якщо такого пристрою у вас немає …
Перекладіть помідори на дощечку та поставте до морозилки до повного заморожування. Потім перекладіть овочі до герметичних пакетів і покладіть до морозилки на зберігання. Якщо ви хочете заморозити помідори половинками, бланшовані овочі треба порізати навпіл, вирізати плодоніжку та покласти до …