Який сир для жульєна?
Обирайте будь-який твердий або напівтвердий сир, який вам більш до вподоби. Чедер, гауда, сулугуні, сир класичний, голландський — підійдуть усі, що гарно тануть при запіканні. За бажанням, при подачі можете притрусити жульєн витриманим сиром, для аромату.
Що за страва жульєн?
Жульєн (фр. julienne) — спосіб нарізання овочів тонкою соломкою. На пострадянському просторі цим словом також називають теплі закуски, приготовані на основі вершкового соусу (бешамель).
Що таке курячий жульєн?
Жульєн – це традиційна французька закуска із запечених грибів, курячого філе і хрусткою сирною скоринкою зверху. Жульєн – це традиційна французька закуска із запечених грибів, курячого філе і хрусткою сирною скоринкою зверху. Вони подаються в спеціальному металевому кухлику – кокотниці, де страва найкраще запікається.
Як подати жульєн?
Подача страви: Подавайте жульєн гарячим, але обережно – начинка буде дуже гарячою. При подачі можна посипати страву зеленню або тертим сиром для додаткової апетитної ноти. Різноманітність: Розважайтеся з різними варіаціями жульєну – з куркою, грибами, або навіть морепродуктами.
Інгредієнти: Куряче філе — 300 г; Печериці — 250 г; Вершки — 200 мл; Твердий сир — 120 г; Вершкове масло — 2 ст.
1. Наріжте куряче філе маленькими шматочками . · 2. Наріжте гриби слайсами та обсмажте їх разом з дрібно нарізаною цибулею до золотистості на …
… Сир – 100 гр Вершкове масло – 20 гр. Олія для обсмаження. Часник – 1 зубчик Сіль, перець, інші спеції – за смаком #жульєн #гриби #вечеря …