Треба висипати ягоду та залити холодною водою. На поверхні бачимо жовті листочки, бруньки, гілочки. Намагатимемося все зібрати, потім зіллємо брудну воду. А ягідку заллємо чистою, а потім почнемо перекладати брусниці шумівкою в іншу ємність.
Втім, мити варто не тільки лісові, а й садові ягоди, щоб уникнути попадання в організм деяких видів паразитів, Наприклад, 5-міліметрового ехінококо. Чим ближче до землі зростають дари природи, тим вищий ризик, що на них живуть паразити, повідомляє слова фахівців LSM.lv.
Кому не варто їсти багато брусниці Якщо у гіпертоніків ягоди знижують високий артеріальний тиск, то у тих, хто і так схильний до низького, брусниця може викликати навіть непритомність.. Не варто їсти багато брусниці людям із підвищеною кислотністю шлунка та нездоровою печінкою.
Брусницю вимити, відкинути на друшляк чи сито, дати стекти воді. Насипати ягоди в скляну банку по плічка і залити холодною кип'яченою водою до шийки. Закрити пластмасовою кришкою і поставити у прохолодне темне місце тижня на два. Коли вода забарвиться в інтенсивний рожевий колір, готовий напій.
Брусницю перебрати, вимити та висушити на чистому рушнику. Скласти в стерильні банки та залити окропом. Закрити капроновими кришками та остудити. Зберігати у холоді.
Фрукти та ягоди є важливими джерелами вітамінів та мінералів для нашого організму. Однак, щоб зберегти їх корисні властивості та уникнути можливих захворювань, викликаних мікробами та залишками пестицидівможна і потрібно мити фрукти водою з-під крана. Проточна вода змиває більшу частину бруду та шкідливих мікробів.
Ожину, малину та чорницю, не потрібно мити під проточною водою, тому що тиск може роздавити їх. Натомість помістіть ягоди в друшляк і зануріть їх у миску з холодною водою. Обережно потрясіть друшляк у воді, потім дайте ягодам стекти.
залийте ягоди холодною водою в глибокій ємності, щоб спливли сухі листочки, гілочки та інше сміття, а коли ягоди осядуть на дно, воду акуратно злийте (якщо сміття багато, операцію повторіть); перекладіть у друшляк і промийте протягом 4-5 хвилин під проточною водою, обережно перебираючи ягоди пальцями.