Як ферментувати тютюн?
Попередньо зволожений тютюн ріжуть дрібними тонкими смужками. Після цього тютюн викладається в стерильну скляну банку, поміщається в мікрохвильовку, налаштовану на мінімальну потужність. Увімкнути мікрохвильовку слід на 30-40 хвилин. Після цього необхідно дістати банку, дати їй і тютюну охолонути.’);}],[{id:’wCxxaN_8MJaqi-gP1s3S-Ao__24′},function(){window.jsl.dh(‘wCxxaN_8MJaqi-gP1s3S-Ao__24′,’
Що значить ферментований тютюн?
Ферментована тютюнову сировину — тютюнова сировина, що пройшла сушку і ферментацію. Ароматична тютюнова сировина — тютюнова сировина, дим якої має природний приємний аромат різних відтінків та інтенсивності. Скелетна тютюнова сировина — тютюнова сировина, дим якої має простий тютюновий аромат і повний смак.’);}],[{id:’wCxxaN_8MJaqi-gP1s3S-Ao__35′},function(){window.jsl.dh(‘wCxxaN_8MJaqi-gP1s3S-Ao__35′,’
Як сушать тютюн в домашніх умовах?
Повітряне сушіння – найпростіший і найпопулярніший спосіб, який часто використовується в домашніх умовах. Для цього листя розвішують у добре провітрюваному місці, де немає прямих сонячних променів. Оптимальна температура для сушіння – близько 20-30 ° C, а вологість повітря – в межах 70-80%.’);}],[{id:’wCxxaN_8MJaqi-gP1s3S-Ao__39′},function(){window.jsl.dh(‘wCxxaN_8MJaqi-gP1s3S-Ao__39′,’
Як зменшити міцність тютюну?
Одним із способів, як зробити тютюн менш міцним, є вимочування у воді. Вода зробить смак тютюну м'якшим, знизить його міцність, але час вимочування залежить від сорту. Необхідно скласти тютюн у скляну банку та залити водою. У середньому заливають на 40 хвилин, але якщо тютюн дуже гіркий – можна витримати і більше.’);}],[{id:’wCxxaN_8MJaqi-gP1s3S-Ao__42′},function(){window.jsl.dh(‘wCxxaN_8MJaqi-gP1s3S-Ao__42′,’
Попередньо зволожений тютюн ріжуть дрібними тонкими смужками. Після цього тютюн викладається в стерильну скляну банку, поміщається в …
Ферментація тютюну з невеликою вологістю. Результат на 4-5 день процесу. Знімаю пробу, смак тютюну майже не змінився.
Простий спосіб ферментації тютюну доступний кожному в домашніх умовах – ферментація тютюну в духовці. По суті – це швидший аналог томління тютюнового листа в …