Яка їжа підходить до вина?
Сухі вина найкраще поєднуються з пікантними стравами, а до солодкого смакуватимуть десерти та фрукти. Червоні міцні вина, такі як Каберне Совіньйон, Сіра та Зінфандель, добре поєднуються з м'ясом — стейком, шашликом та барбекю. Димний пікантний смак м'яса чудово доповнить та збалансує багатогранність вина.
Що їдять під червоне вино?
Таблиця поєднань страв із вином
| Вид вина | Рекомендовані страви |
|---|---|
| Червоне вино | Стейк, горгонзола, соус на основі вина, грибний суп, шоколадний десерт, грильовані овочі |
| Біле вино | Риба, сир, фрукти, салати, біле м'ясо, легкі закуски, легкі десерти, овочеві страви |
Що смакує до рожевого вина?
Рожеве вино є своєрідним компромісом і найкраще поєднується з червоними і білими стравами (тунець і лосось, білі сорти м'яса, птиця і телятина).
Що подають до портвейну?
Портвейн п'ють з келиху форми "тюльпан", а наповнюють келих не більше, ніж наполовину. Вважається, що така форма посуду найкраще розкриває аромат напою. Найкращі закуски для портвейну – це шоколад, сир з пліснявою, горіхи, сухофрукти, нежирне м'ясо.
Салати чудово підкреслять свіжість та легкість білого. Капуста, рукола, спаржа, цукіні — всі вони можуть стати найкращими друзями білого вина.
До напівсухого червоного вина підходять зрілі сири – камамбер, брі, дор блю або горгонзола, а також легкі овочеві закуски у вигляді нарізки або …
Морозиво, фрукти, несолодкі десерти, а також закуски чудово поєднуються з ігристими винами, а для рожевого підійдуть гарячі страви і фруктові д …