Скільки соди додати в гороховий суп?
Горох для супу — 500 г Сода — 1 чайна ложка Картопля очищена — 600 г Ребра свинячі копчені — 600 г
Коли давати соду до гороху?
В ситуаціях, коли горох потрібно варити якомога швидше, а ви забули замочити його на ніч, вам допоможе харчова сода. У воду потрібно насипати 1 ч. ложку цієї речовини, а потім засипати до рідини горох і дати йому набухнути. Тоді продукт звариться дуже швидко.
Як зварити горох з содою?
Налийте до ємності дві літри води та додайте столову ложку соди. Залиште горох у цьому розчині на 40-60 хвилин. Потім злийте содовий розчин, промийте горох і варіть, як зазвичай. Оскільки сода розм'якшує оболонку бобових, горох швидше вариться і перетворюється на пюре.
Як правильно приготувати гороховий суп?
Покроковий рецепт М'ясо промити, нарізати, залити водою та поставити варитися. Додати до м'яса моркву, цибулю, нарізані картоплю та замочений горох. Коли суп закипить, зняти піну, додати спеції: сіль, перець, лавровий лист. Варити на повільному вогні до готовності гороха (близько 1,5-2 годин).
Через 10-15 хвилин після закипання гороху в каструлю додайте дрібку соди (на 2 літри рідини половину чайної ложки). Будьте уважні, більша кільк …
Щоб скоротити варку гороху вдвічі, господині використовують такий прийом: кидають у киплячу воду, де вариться горох, дрібку соди. На смак це не …
Скільки варити Гороховий суп? Час варіння горохового супу залежить … Для прискорення процесу варіння гороху можна додати трохи соди.