Як правильно зберігати пекінську капусту взимку?
Найкращим місцем для їх зберігання є спеціальний відсік для овочів. Якщо такого місця немає, варто помістити капусту в пластиковий контейнер, який закривається кришкою. За дотримання таких рекомендацій овоч може зберігатися протягом місяця. Зберігати можна і нашатковану капусту.
Як правильно зберігати капусту в льоху до весни?
– капуста повинно мати невкорочене стебло, за яке воно буде прив'язуватися. – у льоху необхідно заздалегідь встановити на стелі балку або дошку, куди буде підвішено овочі для зберігання. Пересипання піском дозволяє зберегти природну вологу овочів, і зберігатиметься він буде до весни.
Скільки градусів морозу витримує пекінська капуста?
Пекінська капуста помірно переносить низькі температури і краще розвивається при температурі від 20°C до 35°C. У зимовий період її слід тримати вище 0°C. Коли температура опускається нижче -25°C, листя може потемніти.
Як правильно зберігати капусту в льоху взимку?
Капусту в ящики поміщають, попередньо зрізавши коріння, і прибравши верхнє зіпсоване листя. Зверху ящики не накриваються. Їх встановлюють на дерев'яні подіуми на підлозі або на полиці стелажів, але обов'язково в один ряд, щоб повітря надходило до овочів, що зберігаються з усіх боків. Зберігається овоч у такому вигляді всю зиму.