Яка нація створила борщ?
Перші відомості про борщ належать ще до Київської Русі, з якої походять обидві сучасні держави. Надалі він став частиною національної кухні не лише Росії та України, а й Польщі, Литви, Молдови та інших країн.
Чому борщ визнали українським?
На думку кулінара, борщ є частиною української національної ідентичності нарівні з мовою. Кампанія мала на меті запобігти присвоєнню Росією української національної страви. Серед причин початку «битви за борщ» стали згадки про борщ як російський суп у меню закладів різних країн.
Який національності суп борщ?
Хоча борщ відіграє важливу роль у російської та польської кухнях, Україна часто згадується як місце його походження. Вважається, що його назва походить від слов'янського слова, що позначає борщівник, або звичайний борщівник (Heracleum sphondylium), або від ферментованого напою, що отримується з цієї рослини.
Чий же борщ?
Важко сказати, хто був першим, проте найчастіше борщ називають українською стравою. Є дві версії походження назви борщу: Найменування походить від рослини – їстівного борщівника, з якого за старих часів готували юшку з буряком. Борщ – це похідне від українського слова буряк та назви капустяного супу щи.